Nohutta zehir tehlikesi! Birçok kişi dikkat etmiyor oysa tehlike çok büyük
Nohut yemeği yaparken dikkat etmeniz gerekenler; Nohudun faydasını yok etmemek için mutlaka aklınızda bulunsun
Nohut yemeği, nohutun pişirilerek çeşitli malzemelerle hazırlanan bir yemektir. Genellikle soğan, domates, biber ve baharatlarla birlikte pişirilir. Yemeğin yanında pilav veya ekmekle servis edilebilir. Nohut yemeği Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Nohut yemeği pişirirken dikkat etmeniz gerekenleri sizler için derledik:
Nohut yemeği pişirirken dikkat edilmesi gerekenler arasında öncelikle nohutların önceden ıslatılması yer alır. Nohutları pişirmeden önce en az 8 saat suda bekletmek, daha sonra ise taze su ile yıkamak ve süzmek önemlidir. Pişirme esnasında tencerenin altı sürekli kontrol edilmeli ve gerektiğinde su eklenmelidir. Ayrıca nohutları yumuşatmak için bir miktar karbonat eklemek de faydalı olabilir. Baharat seçimi ve pişirme süresi de nohut yemeğinin lezzeti için önemlidir.
